מורים ומורות יקרים,
מרכז המורים "בידינו" מזמין אתכם להצטרף ליום מקצועי מעורר השראה, המשלב ידע עדכני, כלים להוראה וחיבור לעשייה בשטח.

יום רביעי, 24.6.26 | 8:30 - 15:00

מוזיאון הטבע ע״ש שטיינהרדט, אוניברסיטת תל אביב

 

בכנס מצפה לכם תכנית עשירה ומגוונת, הכוללת הרצאות מובילות על יחסי אדם-טבע ופתרונות מבוססי טבע, לצד סיורים חווייתיים במוזיאון, בגן הבוטני ובמבנה ירוק חדשני. ההשתתפות בכנס מהווה הזדמנות להרחיב את ארגז הכלים הפדגוגי, להיחשף לחדשנות בהוראת אקלים וסביבה, להתחבר לקהילת מורים פעילה ומשפיעה, ולצאת עם רעיונות יישומיים לכיתה.

במהלך היום תוכלו לבחור ולהשתתף באחד מארבעת הסיורים המוצעים במסגרת הכנס. הנה מידע קצר על שניים מתוך ארבעת הסיורים, ובהמשך נפרט על סיורים נוספים וההרצאות.


השפעת האדם על הטבע: סיור בתערוכות במוזיאון הטבע ע"ש שטיינהרדט - הסיור יעסוק במצב הטבע בישראל ובעולם בדגש השפעת שינוי האקלים על המגוון הביולוגי. במהלך הביקור נחקור כיצד שינוי האקלים משפיע על המגוון הביולוגי ומביא לאובדן מואץ של מינים ולהרס מערכות אקולוגיות.

אקלים של שינוי: סיור בגן הבוטני והתנסות במדע אזרחי בפלטפורמת iNaturlist - בסיור נבקר בבתי גידול שונים מישראל ומהעולם. במהלך הסיור נעסוק בחשיבותו של עולם הצומח למיתון השפעות שינוי האקלים וכן בהשפעות שינוי האקלים על צמחים. כמו כן נתנסה במדע אזרחי בעזרת אפליקציית iNaturalist.

בשבוע הבא נחגוג את חג שבועות. חג שבועות נקרא גם חג הקציר משום שבתקופה הסמוכה לחג זה היה מתבצע קציר יבול החיטה.

חיטה היא אחד הגידולים החקלאיים המרכזיים בעולם, אשר הזין תרבויות לאורך ההיסטוריה וממשיך גם כיום להיות מרכיב חיוני בביטחון התזונתי העולמי. ביטחון תזונתי מתייחס ליכולתו של כל אדם לקבל מזון בריא, מזין ובכמות ואיכות מספקות, באופן קבוע ורציף.

גידול חיטה נעשה לרוב במסגרת חקלאות בעל – שיטת גידול המתבססת על משקעים טבעיים בלבד, ללא השקיה מלאכותית. משום כך, זמינות המים היא גורם מכריע: כמות המשקעים, פיזורם במהלך עונת הגידול, עוצמתם ותזמונם – כולם משפיעים באופן ישיר על התפתחות הצמח ועל כמות ואיכות היבול.

שינוי האקלים, המתבטא בהתחממות עולמית ובשינויים במשטר המשקעים, הן בכמותם והן בפיזורם, פוגע בגידולים חקלאיים, ובעיקר באלה התלויים לחלוטין במי הגשמים. בצורת חקלאית מתרחשת כאשר תנאי הסביבה יוצרים מחסור במים עבור הגידולים, בשל אי התאמה בין זמינות המשקעים לבין צורכי הצמח. מצב זה עלול לפגוע בתהליכי הגדילה וההתפתחות, ולהביא לירידה בכמות ובאיכות היבול ואף לאובדנו. השפעותיה של בצורת חמורות במיוחד עבור גידולים המבוססים על חקלאות בעל, בישראל ובעולם כולו.

גם עלייה בטמפרטורות והגברת תדירות אירועי קיצון משפיעים על גידול החיטה. חיטה היא גידול רגיש במיוחד לחום בתקופות קריטיות כמו מילוי הגרעין, ולכן עלייה של כל מעלה צלזיוס יכולה להפחית יבול עולמי בכ־5–6%. אירועי קיצון כמו גלי חום ושיטפונות גורמים לאובדן יבולים. מנגד, באזורים קרים יותר ייתכן שיפור זמני בתנאים לגידול, אך ברוב האזורים היצרניים בעולם ההשפעה הכוללת צפויה להיות שלילית. ללא צעדי הסתגלות לשינוי האקלים מחקרים צופים פחיתה ביבול החיטה של כ-20% באזורים ים תיכוניים, וכ-49% באזורים יובשניים למחצה בשנים 2040–2060. למרות זאת, עם השקיית עזר צפויה עלייה ביבולי חיטה לגרעינים ולמספוא בשיעור של כ-15% באזורים ים תיכוניים.

על פי תחזיות, שינוי האקלים צפוי להחריף בישראל בעשורים הקרובים ולהוביל לעלייה בתדירות ובעוצמה של אירועי בצורת – מגמה שכבר ניכרת כיום ושל עלייה בטמפרטורות ובתדירות אירועי קיצון. לנוכח זאת, ישנה חשיבות רבה להיערכות, למחקר ולהתאמת שיטות החקלאות לשינויים הצפויים, במטרה לשמור על חוסן מערכות המזון ולהבטיח ייצור מזון בר־קיימא. בישראל נעשים מאמצים לשפר את יעילות ההשקיה והדישון, לצד פיתוח זנים עמידים יותר לחום וליובש.

בצורת - יחידת הוראה עשירה בפעילות אינטראקטיבית לתלמידים, כוללת מדריך למורה (כניסה בהרשמה בלבד). פעילות 6 - בצורת בישראל. 

שינוי האקלים וביטחון תזונתי - התנסות בהדמיה.

הערכה כמותית של סיכוני האקלים לייצור החקלאי המקומי באמצעות ניתוח מבוסס מודלים  - אקולוגיה וסביבה, יולי 2025.
בצורות חקלאיות בישראל בעתיד של אקלים משתנה - אקולוגיה וסביבה, יולי 2023.