"הטבע הוא התגלמות החיים בתוך אמת, לעולם הוא אינו מפסיק להיות מה שהוא"
- בוריק"ה -
אביב של תקווה ושינויים בבוסתן תם
⭐
סדנאות בטבע
⭐
קורס שגרירי קיימות
⭐
הפתעה בריאה לחג
⭐
ברכת קיימות לחג החירות
⭐
מה בין צמבו"ז לבטחון תזונתי
⭐
אביב הפרפרים
תקווה "להיות עם חופשי בארצנו", מבוססת על עשייה למען בטחוננו הקיומי ודאגה לעתיד
תושבי מדינת ישראל כולם.ן איבדו את תחושת הביטחון, בעקבות אירועי 7/10/2023 ומלחמת חרבות ברזל. לאור המצב, נדחק העיסוק בהתמודדות עם משבר האקלים ואתגרי הקיימות ואנו רוצים לאפשר לצד שיקום הביטחון האישי והקיומי, גם שיקום החוסן הקהילתי ושמירה על משאבי הטבע והסביבה, באמצעות עיסוק בקיימות וקהילה, למען חיזוק קיומנו לדורות הבאים. חג החירות זו הזדמנות לתקווה ויצירת שינוי אמיתי. כל אחד יכול להשפיע בסביבה שבה הוא חי למען החברה והקיימות.
אי הביטחון התזונתי הינה בעיה הקיימת בשגרה במדינת ישראל, אולם היא צפויה להחמיר עקב מלחמת 'חרבות ברזל' והשפעותיה הכלכליות. השפעות המלחמה הביאו בין היתר לפגיעה משמעותית בענף החקלאות הישראלי תוך הגברת הסיכון לאובדן מזון ועליית מחירי תוצרת חקלאית. לצד חוסר העבודה ואוכלוסיות שלמות שפונו מבתיהם, כל אלה מחמירים את בעיית אי הביטחון התזונתי ומכאן הצפי לגידול במספר הנזקקים למזון בכלל ובפרט למספר האנשים אשר אין באפשרותם לצרוך סל מזון בריא.
העלות הבריאותית העודפת למשק מאי-ביטחון תזונתי בישראל בשנת 2022 עומדה על 5.2 מיליארד ₪, שמהווים כ-5% מהוצאות הבריאות הלאומיות. היקף אובדן המזון בישראל העומד על 2.6 מיליון טונות, ששווים כ-23.1 מיליארד ₪. כמחצית מהמזון האבוד הוא בר הצלה וראוי למאכל בשווי של כ-8.1 מיליארד ₪. מציאות זו של עלייה במספר האנשים שחווים אי ביטחון תזונתי, במקביל לגידול בהיקפי אובדן מזון בשגרה, מחדדת את הצורך בטיפול בנושא תוך העלאת מודעות, חינוך ומתן כלים מעשיים גם בתקופות של משברים.
(נתונים עדכניים מדוח אבדן מזון)
לכן בחרנו לעסוק בבטחון תזונתי, צמצום בזבוז מזון ואפס פסולת כנושא מרכזי בבוסתן תם.
אנו, צוות בוסתן תם, לוקחים אחריות ומרגישים שליחות לחזק את רוחם של כל אזרחי ישראל, יחד עם מי שמהווים את המשאב היקר ביותר שלנו - קהילת המתנדבים ומלגאים - אשר עברו לימוד מעמיק במסגרת קורס מקצועי, בתמיכת המשרד להגנת הסביבה. הקורס כלל ימי עיון בהיקף של 16 שעות, סיורים והרצאות בתחום במהלך השנה, ובמטרה להעביר מסרים בדרך חוויתית למבקרים בבוסתן.
"הצלחנו להכין במו ידינו, ארוחה מדהימה ל 35 אנשים תוך שימוש בתוצרת מקומית בכמות מדוייקת, וייצרנו רק חצי ק"ג פסולת אורגנית שהתמשנו בה לקומפוט- מדהים" (שרה, נופית, משתתפת בסדנת בישול בבוסתן).
על מנת להמחיש את חשיבות הנושא בדרך חוויתית, המבקרים שלנו מוזמנים להשתתף בסדנת"מאסטר שף (ע) של הטבע", הכוללת אלמנטים של ליקוט "בין הערוגות", חיבור לצמחים מקומיים מסורתיים, קטיף מגינת הירק שלנו. בסדנאות משתפים טיפים ומתכונים לבישול עונתי ובריא, בדגש על צמצום בזבוז מזון, שימוש בקומפוסט וביוגז לפסולת אורגנית, שימוש מושכל במשאבים וכמובן הנאה וגיבוש!
הפרפר - סמל האור, השינוי והתקווה
הסמליות של הפרפר הוא חופש, תהליכי צמיחה והתפתחות - הפרפר זהו כבר השלב הסופי אחרי שלבי הזחל והגולם שעבר. וזה המסר שלנו לקהילה, באמצעות יצירת שינוי והשפעה חיובית.
כחליל השברק הוא מין של פרפר יום ונבחר להיות "הפרפר של ישראל"
אביב הפרפרים
האם פרפר יכול לעוף מערב הסעודית לקפריסין כולל מעוף מעל הים התיכון? ישראל מיוחדת במגוון פרפריה, בשל היותה מפגש של 3 יבשות בו ניתן למצוא פרפרים ממקור אירופאי, אפריקאי ואסיאתי ולפגוש 157 מינים שונים - פי שניים מאנגליה הגדולה!
שליש ממינים אלו נמצאים בסכנת היעלמות בארץ מסיבות שונות: ריסוסים, זיהום אור המשבש את מחזורי החיים של הפרפרים, בנייה מסיבית על שטחים פתוחים (קצב ההיעלמות של שטחים פתוחים בארץ הוא מהגדולים בעולם), וכמובן התחממות כדה"א!
להשאיר בגינה ענפים בולטים, למשל מעל גדר חיה - עליהם יתיישבו הפרפרים הזכרים הטריטוריאליים.
אזורי צל ואזורי שמש - פרפרים אוהבים חום, לכן שמש חשובה.
גינה מושכת פרפרים ומאביקים - צמחים לנקטר , המשמשים למזון עבור הבוגרים (לנטנה, סלסלי כסף, אסקלפיאס, בודילאה דויד).
לגדל צמחים פונדקאים – עליהם מטילים הפרפרים את הביצים, ומהעלים שלהם ניזונים הזחלים לאחר בקיעתם: פיגם, אסקלפיאס, כובע הנזיר, ומצליבים כמו כרוב, חסה, חרדל, צנון. השימוש "בצמחי קורבן" כאלה הוא מנהג יעיל להגנה על צמחי תבלין ועוד מפני הזחלים הרעבים.
לשמור על אדמה בריאה ולא מרוססת לטובת בריאות האדם והסביבה. והכי חשוב - להתבונן, להתנסות ולהתחבר לטבע!
איזה פרפר תראו היום בבוסתן תם?
מטרתנו לאפשר קיום משותף בין האדם לסביבה על ידי שמירה על מגוון ביולוגי בקרבת החורש הטבעי וקיום מרחב נקי מהדברה, הפוגעת במאביקים ובבתי גידול טבעיים.
ידעתם שגם פרפרים חשובים להאבקת מיני צמחים רבים?
אנחנו מזמינים אתכם להנות מהעושר הזה בהתבוננות ובפעילות העשרה בבוסתן תם בנושא פרפרים ודבורים - אחרי פעילות כזאת בבוסתן לא נוכל להתעלם עוד מהמעופפים הנועזים!
בני האדם ובעלי החיים מתקיימים לצד עולם הצומח העשיר המשמש אותנו להזנה, לריפוי ולמזור. השימוש בצמחי מרפא, מלווה את התרבות האנושית כבר אלפי שנים וכוללת מאות צמחים ומינרלים שונים, משמשת לריפוי וחיזוק הגוף והנפש ובעלת חשיבות במסורת וחיבור לטבע והיכרות עמו. בבוסתן תם מתקיימות סדנאות חד-יומיות וקורסים מתמשכים, לילדים ומבוגרים, המותאמים לעונות השנה ואופי הקבוצה, תוך שימת דגש על היכרות המרחב, קיימות, כלים ותוצרים להמשכיות ובריאות!
"הגעתי לקורס מתוך התענינות ורצון ללמוד. ויצאתי נפעם - הטבע במיטבו! הדר רבת היכולות ובעלת שפע של ידע, מדגימה נגיעה תוך לחישה לצומח, ומביאה את החיבור המושלם! אווירת בוסתן תם, צוות בוסתן תם והקבוצה שהייתה צמאה ללמוד ולהכיר הביאה לחיבור מושלם לקורס. יצאתי עם אנרגיות ורצון להמשיך ללמוד ולחזק את אלה שרוצים לשמר עולם שהולך ונכחד. אלי אלי שלא יגמר לעולם."
- מיכאל, בוגר קורס רוקחות טבעית בבוסתן תם -
מחזור ראשון של קורס רוקחות טבעית וצמחי מרפא הסתיים בהצלחה, וכעת, ניתן לתאם פעילות סדנת רוקחות כמפגש מיוחד למשפחות, קבוצות, צוותים, פעילות להורים ותלמידים וצוותי חינוך.
smoove marketing platform
.gif)
.jpg)
(1).jpeg)
.gif)
